Expérience
Depuis 
1899
Visite, dégustation, atelier et recettes autour de l’Armagnac. Découvrez l’Armagnac autrement, directement au cœur de notre chai dans le Gers : venez nous rencontrer, participez à un atelier d’assemblage, ou explorez nos recettes de cocktails et de cuisine à l’Armagnac.
Venez nous rencontrer
Vous êtes de passage dans le Gers ou en Gascogne ? Venez découvrir notre chai, notre histoire et nos Armagnacs.
La visite et la dégustation sont gratuites. Prévenez-nous simplement avant votre venue afin que nous puissions vous accueillir dans les meilleures conditions.
Castelnau d’Auzan-Labarrère · Gers
créer votre assemblage
Et si, le temps d’un atelier, vous preniez la place du maître de chai ?
Découvrez l’art de l’assemblage d’Armagnacs et composez votre propre création à partir de différentes eaux-de-vie. Choisissez vos profils, expérimentez les équilibres et repartez avec votre assemblage personnalisé.
Une expérience autour de l’Armagnac à partager en petit groupe, entre amis, en famille ou à l’occasion d’un événement.
Atelier de 2h · 45€ par personne · 18 ans min. Langue : français, anglais et espagnol. Réservation nécessaire, accueil de groupe possible.
vous êtes professionnel ?
Vous êtes caviste, restaurateur, entreprise ou professionnel du tourisme, de l’événementiel ? Nous pouvons organiser des ateliers d’assemblage d’Armagnac pour vos équipes, vos clients ou vos événements.
En cocktails
& en cuisine
L’Armagnac ne se déguste pas seulement pur. Ses arômes trouvent aussi leur place dans les cocktails et en cuisine, pour des recettes simples, gourmandes et originales.
Cocktails à l'armagnac
De grands classiques revisités aux créations plus originales, découvrez différentes façons d’utiliser l’Armagnac en cocktail. Tonic, Spritz, Collins ou Sour … laissez-vous guider par nos recettes et choisissez votre prochain cocktail à préparer à la maison.
Cuisiner avec l'armagnac
En cuisine, quelques gouttes d’Armagnac peuvent apporter profondeur et caractère à une recette. Desserts, plats et recettes gourmandes : découvrez nos idées pour cuisiner avec l’Armagnac et nos produits.
Mojito
à l’armagnac
Quand vient l’été, le Mojito est un cocktail incontournable. Frais et pétillant, revisitez ce grand classique pour votre plus grand bonheur.
INGRÉDIENTS
6cl de Blanche d’Armagnac, une tranche de citron vert, quelques feuilles de menthe, 2 cuillères à café de sucre de canne. Terminer en allongeant d’eau gazeuse.
Spritz
Gascon
Le Spritz traditionnel revisité grâce à la liqueur d’orange, un produit phare de la Gascogne.
INGRÉDIENTS
1 volume de liqueur d’Armagnac à l’orange Prince de Gascogne pour 7 volumes de vin mousseux, de champagne ou de prosecco. Ajouter une demi tranche d’orange.
Armagnac
Collins
Une combinaison simple qui plaira aux plus classiques !
INGRÉDIENTS
4 cl d’Armagnac Prince de Gascogne VSOP, 2 cl de jus de citron, 1 cuillère à café de sucre. Allonger avec de l’eau gazeuse et ajouter une ou plusieurs tranches de citron.
ARMAGNAC
TONIC
Le Gin Tonic façon Armagnac, vous avez déjà testé ? N’hésitez plus !
INGRÉDIENTS
4cl d’armagnac Prince de Gascogne VSOP, allongés de 20 cl de tonic. Ajouter quelques morceaux de pamplemousse.
Crêpes à
l'Armagnac
La recette de mamie maguy
1 orange • 8 oeufs • Farine • Armagnac Prince de Gascogne VSOP • Fleur d’oranger • Vanille • Huile de tournesol • Sucre vanillée
Prélevez le zeste d’une orange, le porter à ébullition dans 0,75l d’eau. Aux premiers bouillons, sortir du feu et laisser refroidir. Dans un grand saladier, cassez un œuf, ajoutez une cuillère à soupe de farine, mélangez. Répétez l’opération sept fois. Passez l’eau refroidie et les zestes d’orange à l’écumoire et versez dans le saladier. Mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez 1 cuillère à café d’huile, 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger, 1 cuillère à soupe de vanille et 3 cuillères à soupe d’Armagnac (… ou 4, 5, ou 6 !). Mélangez. Laissez reposer une nuit (en théorie, nous on est trop gourmands pour attendre …). Cuire à feu moyen, en versant au fur et à mesure une louche dans une poêle à crêpes.
Découvrir nos armagnacs
Découvrez nos Armagnacs, de nos assemblages à nos millésimes, et explorez les différents profils de notre gamme.