Armagnac millésimé

Description

Élaboration & vieillissement

Un Armagnac millésimé provient d’une seule année de récolte. Après distillation, l’eau-de-vie est mise en vieillissement dans des fûts de chêne français où elle évolue lentement pendant de longues années. Au fil du temps, le bois, l’air et les saisons façonnent son caractère. Chaque millésime développe ainsi une personnalité propre, reflet du climat de l’année et du vieillissement patient qui lui est accordé.

Contrairement aux assemblages, un millésime exprime la singularité d’une seule récolte, ce qui en fait une eau-de-vie particulièrement recherchée par les amateurs et les collectionneurs.

Pourquoi choisir un Armagnac millésimé ?

Offrir ou déguster un Armagnac millésimé, c’est choisir une année précise : une date de naissance, un anniversaire ou un souvenir particulier. Chaque bouteille devient ainsi un témoignage du temps et une idée de cadeau unique pour les amateurs de spiritueux.

Embouteillage & Conservation

Nos millésimes sont embouteillés le plus tard possible afin de prolonger leur élevage sous bois et d’en affiner l’expression.
La date d’embouteillage est indiquée sur chaque bouteille. Lorsque l’équilibre est atteint, certains millésimes sont conservés sous verre : l’Armagnac n’évolue alors plus, mais conserve pleinement son caractère.

N’oubliez pas de protéger votre Armagnac des variations de température ou de luminosité qui pourrait le détériorer. Maintenez votre bouteille debout afin de préserver le liège de son bouchon. Les Armagnacs millésimés sont des eaux-de-vie de grande garde qui se conservent parfaitement pendant de nombreuses années.

N’hésitez pas à nous contacter pour d’autres années millésimées ou pour des millésimés bruts de fût.